2016年12月16日，第十八届中国国际食品和饮料展览会（SIAL China中食展）来到福建厦门，召开了2017年中食展新闻发布会。

福建地处东南沿海，丰富的海洋资源和优越的地理位置使福建在水产、食品贸易等领域均占有一席之地。在糖果、零食等休闲食品领域，福建也拥有不容小觑生产能力，近年来泉州更是着力打造出口休闲食品全国产业中心地位，晋江还曾被中国食品工业协会授予“全国食品工业强县”称号。除此之外，福建还是众所周知的茶叶大省，茶叶的种植面积及产量均位于全国前列。

此次第十八届中食展也将向广大展商、观众及合作伙伴呈现更多精彩，展台搭建区面积将进一步扩大至149,500平方米，占上海新国际博览中心13个展馆，预计展商将达到3,200家，专业观众更有望达到80,000人。随着展会规模的进一步扩大，中食展主题馆也将进一步升级，2017年将设立6大主题馆，不仅在展品范围上更加全面，还与食品上下游产业相互关联，形成供应链，使中食展逐步发展成为一个贯穿食品行业全产业链的食品商务平台。

据介绍酒及高端饮品馆将位于新国际博览中心E4馆，将葡萄酒、啤酒、非酒精饮料等各类饮品集中展示，探讨酒类市场趋势的葡萄酒系列活也将在此配套举行，使E4馆成为一个酒及饮料的世界。来自全球各地的进口食品将聚集在综合进口食品馆（W3、 E3）；各类休闲零食以及既专业又甜蜜的巧克力世界活动将亮相在休闲食品馆（W2、W1、E1、E2）；绿色农业馆（E5）将一如既往地以搭建全国各地颇具特色的农产品贸易平台为宗旨，来自黑龙江的大米、来自甘肃的国产优质葡萄酒及西北纯正牛羊肉、来自上海的高端有机蔬果及水产，都是多年来跟随中食展一同成长的典范，也一直是绿色农业馆的亮点。除了传统的食品类主题馆，2017中食展还新增了餐饮供应链馆（W4、E6、E7）和冷链及物流馆（W5），餐饮供应链馆将涵盖肉类、水产、油、调味品等餐饮行业不可或缺的部分，而冷链及物流馆则将与食品和饮料行业息息相关的冷链物流企业囊括进来，从而形成完整的产业链，无论是展商的参展体验还是专业观众的参观体验，都将因此大大提升。SIAL创新大赛（E3）、美食厨房（W4）、中国精品茶叶冲煮大赛（E4）、鲜生活（E6）等丰富的活动也将一如既往的与六大主题馆配套举办。

中食展预览：

时间：2017年5月17日-19日

地点：上海新国际博览中心（SINEC）